La auténtica receta de tortilla mexicana tradicional va más más allá de simplemente caldo de pollo y totopos de maíz. El ingrediente clave radica en un complejo caldo de pollo, hecho a partir de huesos de pollo abundantes para lograr un gusto intenso . Luego, el uso de jalapeños rojos secos, tostados y remojados , junto con hierbas auténtica